Hegisoba una deliziosa specialità di Niigata

In questa zona del Tohoku si produce un tipo di soba particolare con un ingrediente locale, scopriamo insieme questa specialità regionale.

Le ricette con meno olio, dall’ufficio fognario di Tokyo!

Si avete letto bene! Salviamo tubi e ambiente, cucinando più sano.

10 Whisky giapponesi da provare subito

Scopriamo alcuni tra i più interessanti whisky prodotti in giappone.

Apre la caffetteria di Kimi no na wa – Your Name,...

Un budino che assomiglia alle montagne di Itomori? Ora si può, al bar a tema di Kimi no na wa!

Come cuocere il riso bianco giapponese – Metodi

Il riso bianco gohan è alla base dell'alimentazione giapponese, ecco quali sono gli strumenti per ottenere un riso perfetto!
alga nori incisa col laser

Il sushi raffinato si fa con l’alga incisa col laser

Quando la tecnologia è abbinata al cibo possono accadere delle cose molto interessanti

Street food invernale

I giapponesi sono molto attenti alle stagioni e questo di riflette sul cibo. Quando le stagioni cambiano, cambiano anche i baracchini lungo le strade.

Scopriamo il riso Shinnosuke della Prefettura di Niigata

Niigata è famosa per la produzione di riso di qualità, scopriamo cos'è lo Shinnosuke!
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Carne Wagyu, una gustosa specialità giapponese

La wagyu è la tipica carne giapponese, molto tenera e saporita. Per poter attribuire questa denominazione alle carni che producono, gli allevatori devono ovviamente utilizzare...

Kuri Gohan – Riso con le castagne

Il riso con le castagne è una gustosa variante autunnale del riso bianco giapponese che si serve insieme al pasto. Prova questa versione!
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