nicola
Ama la fotografia, il buon cibo e viaggiare quando puo'.
Ha conseguito la certificazione "Wset level 1 award in sake". Molto impropriamente il primo livello del sake somellier (su due).
5 posti dove mangiare il tonkatsu a Tokyo
Il tonkatsu è uno dei cibi giapponesi in "stile occidentale" più amati. Il tonkatsu viene spesso cucinato a casa, anche se preparare piatti fritti...
Com’era Kobe: le vecchie cartoline a confronto con le foto di...
Nel 1950 l'artista Hide Kawanishi ha realizzato delle serie di cartoline a colori raffiguranti Kobe dopo la seconda guerra mondiale. La tecnica usata è quella...
Mondiali di Rugby 2019 in Giappone: tutte le info!
Nel 2019 in Giappone si terranno i Mondiali di Rugby, un evento molto atteso che sarà una sorta di prova generale per molti aspetti...
4 film giapponesi classici da guardare
6I film non raccontano solo storie, ma anche la cultura di un paese. Un bel modo per scoprire la cultura giapponese passa per i...
L’origine del Tonkatsu: l’incontro tra oriente e occidente
A partire dal periodo Meiji (1868-1912) il Giappone bruciò le tappe e si allineò rapidamente alle nazioni industrializzate. In questa fase divennero popolari anche...
Tokyo Vegan, guida ai ristoranti vegani di Tokyo
Il Giappone è celebre per la sua cucina dal sushi al ramen, dalla tempura al tonkatsu non è facile mangiare per chi è vegano. ...
Come vedere 2500 stampe giapponesi gratis
La biblioteca del congresso di Washington sta compiendo un grande lavoro di digitalizzazione per permettere a tutti di accedere ai documenti che conserva. Durante...
2019 anno del cinghiale (inoshishi)
In Giappone tra i vari metodi di interpretare il proprio destino o futuro, si segue il calendario lunare e lo zodiaco cinese, costituito da...
4 gin giapponesi da provare assolutamente
Approfittando dell'enorme successo che i whisky giapponesi hanno in tutto il mondo, piccole e grandi distillerie del giappone sono entrate nel crescente mercato del gin, con...
Osaka ospiterà l’Expo 2025
Da un giorno ad Osaka stanno festeggiando l'annuncio dell'assegnazione del suo terzo Expo nel 2025. I precedenti sono stati nel 1903 e nel 1970....
Cose giapponesi da comprare al Black Friday di Amazon
Il Black Friday è una tradizione tipicamente americana. La data è variabile in quanto è il giorno successivo al giorno del ringraziamento (il terzo...
Case particolari: il giardino pensile di Tokyo
I designer giapponesi si sono sempre distinti per l'abilità di creare edifici straordinari in spazi più che ridotti. Adottando soluzioni fantasiose ma sempre pulite...
Idee per un trekking sul monte Takao
Il monte Takao è alto 599 metri e si trova a ovest di Tokyo. Ha ricevuto 3 stelle dalla guida Michelin. La salita è...
Le onsen di Kusatsu in 4K – inverno
Kusatsu è riconosciuta come una delle tre stazioni termali più famose del Giappone, insieme a Gero e Arima. Le sue acque sono conosciute per...
Il samurai che incontrò il Papa
La storia è piena di incontri e fatti curiosi di cui probabilmente i tuoi insegnanti non ti hanno mai parlato. Un esempio: tra il...
Jintoku Inari, il tempio con il primo Torii di vetro
Spesso chi visita il Giappone ha difficoltà a distinguere i santuari Shinto da templi buddisti. Il metodo più semplice guardare se all'ingresso è presente...
Giappone – autunno 2017
Sono sempre a caccia di video interessanti sul Giappone, ed eccone uno abbastanza recente che aiuta a far capire cosa vuol dire visitare il...
Le onsen di Kusatsu in 4K – autunno
Kusatsu è riconosciuta come una delle tre stazioni termali più famose del Giappone, insieme a Gero e Arima. Le sue acque sono conosciute per...
10 film giapponesi vintage che dovete vedere
Se siete appassionati di cinema e vivete in Giappone, probabilmente, avete buone probabilità di poter vedere film nipponici che vengono distribuiti nel resto del...
Cose da non portare in Giappone
Se state pensando di portare un regalo speciale a qualcuno che incontrerete in Giappone, prima di fare la valigia date un'occhiata a questa lista....
I nostri autori
