Nagashi Sōmen, gli spaghetti fluttuanti

Un piatto estivo giapponese molto divertente: i nagashi somen. Si sta tutti insieme ai lati del bambù e si cercano di catturare gli spaghetti che scivolano via.

Tanabata somen – Spaghetti estivi giapponesi per la festa delle stelle

Questi spaghetti rinfrescanti si preparano per la festa delle stelle, il Tanabata

Zaru soba

Uno dei piatti estivi più amati dai giapponesi, spaghetti di grano saraceno intinti in una salsa fredda.Quando il caldo si fa sentire non c'è...
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