Estate in Giappone

Cinque gelati economici da comprare al combini

La stagione estiva in giappone è torrida...

Nagashi Sōmen, gli spaghetti fluttuanti

Un piatto estivo giapponese molto divertente: i nagashi somen. Si sta tutti insieme ai lati del bambù e si cercano di catturare gli spaghetti che scivolano via.

cucina giapponese

Riso al curry alla giapponese

Uno dei piatti tradizionali della cucina casalinga giapponese che in realtà non ha per niente origini nipponiche: il riso al curry alla giapponese o...

TOKYO

6 templi a Tokyo dove pregare per cose strane

In Giappone la tradizione shintoista ha un pantheon molto affollato e alcune di queste divinità si occupano di alcuni aspetti molto specifici e particolari...

STORIA

La corazzata Yamato (大和) e l’Operazione Ten-go (天号作戦)

La corazzata Yamato era il fiore all’occhiello della Marina Imperiale Giappones ed incarna il puro spirito nipponico. Nasce per simboleggiare la grandezza e la...

TOKYO 2020 - Le olimpiadi

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Cosa mettere in valigia per andare in Giappone

Penso che in questo periodo in tantissimi stiano preparando il loro viaggio in Giappone. Preparare la valigia non è mai semplicissimo, preparare la valigia...

La paura in Giappone: Yōkai, mostri e spiriti della tradizione

Halloween si avvicina, siete pronti ad addentrarvi nel terrificante mondo dei mostri giapponesi? Stiamo parlando degli Yōkai 妖怪 (da yō che significa stregoneria e kai che...
© Tokyo Metropolitan Central Wholesale Market

Il nuovo mercato del pesce di Toyosu

Ha aperto l'11 ottobre 2018 il nuovo mercato del pesce di Toyosu (豊洲市場 - Toyosu Shijō), nella nuova collocazione sull'isola artificiale di Toyosu nella...

Gyoza – #calendarioavvento 2018 – 2 dicembre

Oggi il nostro viaggio nella cucina giapponese di casa ci porta alla scoperta dei Gyoza, i gustosi ravioli! Avete provato il Nikujaga di ieri? Gyoza Spesso...
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