15.8 C
Tokyo

Cucina giapponese

La cucina giapponese non è assolutamente solo sushi. La tradizione culinaria nipponica ha origini antiche e nobili. Nasce sulle tavole dell’Imperatore, entra nelle case più povere basandosi su ingredienti freschi e sempre di stagione. La cucina giapponese è tradizionale, ma non chiusa in sè stessa, raccoglie le migliori idee da altri paesi e ne fa proprie versioni migliorate e straordinarie, come nel caso del ramen. Insieme alla dieta mediterranea è considerata una delle più salutari

Soba giapponese

La soba è un tipo di pasta giapponese di grano saraceno ricca di nutrienti benefici, che in Giappone si mangia sia calda in brodo...

Un nuovo ristorante di Osaka lancia l’evoluzione dell’okonomiyaki

Gli okonomiyaki e i teppanyaki sono due classici esempi della cucina giapponese ricercati dai turisti durante un viaggio. Il significato letterale di okonomiyaki è "tutto...

Nambanzuke

Marinatura alla giapponese - La ricetta del Salmone fritto marinato

Insalata di patate giapponese

La famosa insalata di patate giapponese che si trova spesso nei bento.

Kabocha Honey Fry – Zucca fritta al miele

Tsukemono o antipasti giapponesi Cosa si intende per Tsukemono? Nella cucina giapponese gli Tsukemono sono piatti a base di verdura marinata in qualche maniera: questi vengono...

Ricetta Takoyaki

Palline di pastella con ripieno di polpo, in una salsa deliziosa

Le ricette più cliccate