18.8 C
Tokyo

Cucina giapponese

La cucina giapponese non è assolutamente solo sushi. La tradizione culinaria nipponica ha origini antiche e nobili. Nasce sulle tavole dell’Imperatore, entra nelle case più povere basandosi su ingredienti freschi e sempre di stagione. La cucina giapponese è tradizionale, ma non chiusa in sè stessa, raccoglie le migliori idee da altri paesi e ne fa proprie versioni migliorate e straordinarie, come nel caso del ramen. Insieme alla dieta mediterranea è considerata una delle più salutari

Mangiare in Giappone

Le immagini di cibo giapponese più gustose che potete trovare online, nel racconto gastronomico di Phil Shen. Ogni volta che lo vedo mi viene fame!...

Soba giapponese

La soba è un tipo di pasta giapponese di grano saraceno ricca di nutrienti benefici, che in Giappone si mangia sia calda in brodo...

Un nuovo ristorante di Osaka lancia l’evoluzione dell’okonomiyaki

Gli okonomiyaki e i teppanyaki sono due classici esempi della cucina giapponese ricercati dai turisti durante un viaggio. Il significato letterale di okonomiyaki è "tutto...

Nambanzuke

Marinatura alla giapponese - La ricetta del Salmone fritto marinato

Insalata di patate giapponese

La famosa insalata di patate giapponese che si trova spesso nei bento.

Kabocha Honey Fry – Zucca fritta al miele

Tsukemono o antipasti giapponesi Cosa si intende per Tsukemono? Nella cucina giapponese gli Tsukemono sono piatti a base di verdura marinata in qualche maniera: questi vengono...

Le ricette più cliccate