Cucina giapponese

La cucina giapponese non è assolutamente solo sushi. La tradizione culinaria nipponica ha origini antiche e nobili. Nasce sulle tavole dell’Imperatore, entra nelle case più povere basandosi su ingredienti freschi e sempre di stagione. La cucina giapponese è tradizionale, ma non chiusa in sè stessa, raccoglie le migliori idee da altri paesi e ne fa proprie versioni migliorate e straordinarie, come nel caso del ramen. Insieme alla dieta mediterranea è considerata una delle più salutari

Nagashi Sōmen, gli spaghetti fluttuanti

Un piatto estivo giapponese molto divertente: i nagashi somen. Si sta tutti insieme ai lati del bambù e si cercano di catturare gli spaghetti che scivolano via.

Anguria nera giapponese Densuke

L'anguria Densuke è un tipo di cocomero giapponese molto dolce e dalla buccia scura, ritenuto una prelibatezza ricercata e rara

Cibi estivi rinfrescanti

Quali piatti si mangiano in Giappone quando fa caldo? Scopriamoli insieme.

Tanabata somen – Spaghetti estivi giapponesi per la festa delle stelle

Questi spaghetti rinfrescanti si preparano per la festa delle stelle, il Tanabata

Zaru soba

Uno dei piatti estivi più amati dai giapponesi, spaghetti di grano saraceno intinti in una salsa fredda.Quando il caldo si fa sentire non c'è...
video

Mangiare in Giappone

Le immagini di cibo giapponese più gustose che potete trovare online, nel racconto gastronomico di Phil Shen.Ogni volta che lo vedo mi viene fame!...

Soba giapponese

La soba è un tipo di pasta giapponese di grano saraceno ricca di nutrienti benefici, che in Giappone si mangia sia calda in brodo...

Un nuovo ristorante di Osaka lancia l’evoluzione dell’okonomiyaki

Gli okonomiyaki e i teppanyaki sono due classici esempi della cucina giapponese ricercati dai turisti durante un viaggio.Il significato letterale di okonomiyaki è "tutto...

Nambanzuke

Marinatura alla giapponese - La ricetta del Salmone fritto marinato

Insalata di patate giapponese

La famosa insalata di patate giapponese che si trova spesso nei bento.

Kabocha Honey Fry – Zucca fritta al miele

Tsukemono o antipasti giapponesiCosa si intende per Tsukemono?Nella cucina giapponese gli Tsukemono sono piatti a base di verdura marinata in qualche maniera: questi vengono...

Takoyaki

Palline di pastella con ripieno di polpo, in una salsa deliziosa
Booking.com
- Advertisement -