Onigiri – #calendarioavvento 2018 – 8 dicembre
Oggi impariamo un classico della merenda giapponese, li avete visti in ogni cartone animato dell'infanzia, ecco gli onigiri!
Onigiri, le polpette di riso
Tutti conosciamo gli...
10 Whisky giapponesi da provare subito
Scopriamo alcuni tra i più interessanti whisky prodotti in giappone.
Korokke – #calendarioavvento 2018 – 20 dicembre
Adoriamo le korokke in ogni versione, con la carne, le verdure, il granchio, il pesce bianco... basta che siano bollenti!
Korokke
Le korokke (コロッケ) sono un'altra...
Ramen di Kitakata: cos’è e dove mangiarlo
Parlando di ramen, non si può ignorare Kitakata, il posto con la più alta percentuale di ramen-ya presenti per numero di cittadini rispetto al...
Karaage – #calendarioavvento 2018 – 22 dicembre
Non potete dire di aver mangiato il pollo fritto prima di aver assaggiato il Karaage!
Karaage
Il Karaage (唐揚げ) ovvero il pollo fritto alla giapponese, un...
Kabocha Honey Fry – Zucca fritta al miele
Tsukemono o antipasti giapponesiCosa si intende per Tsukemono?Nella cucina giapponese gli Tsukemono sono piatti a base di verdura marinata in qualche maniera: questi vengono...
Takoyaki – #calendarioavvento 2018 – 18 dicembre
Queste gustose palline di pastella non potete non conoscerle, ecco i takoyaki!!
Takoyaki
I takoyaki (たこ焼き) letteralmente polpo alla griglia, sono uno dei cavalli di battaglia...
Riso al curry – #calendarioavvento 2018 – 5 dicembre
Oggi per il Calendario dell'Avvento abbiamo un must try delle ricette casalinghe giapponesi: il kare rice! Il riso al curry giapponese che conquista tutti,...
Aji fry – Sugarello fritto giapponese
Piatto tipico delle Izakaya giapponesi, il sugarello fritto - Aji fry - アジフライ (pronunciato Ajifurai) - è tutt’altro che un semplice stuzzichino. Arrivato di...
Yakitori – #calendarioavvento 2018 – 4 dicembre
Gli Yakitori non sono semplici spedini, ma la summa delle esperienze mistiche da fare in Giappone! Quei ristorantini affollati, con il fumo che arriva a...
Apre la caffetteria di Kimi no na wa – Your Name,...
Un budino che assomiglia alle montagne di Itomori? Ora si può, al bar a tema di Kimi no na wa!
Tanabata somen – Spaghetti estivi giapponesi per la festa delle stelle
Questi spaghetti rinfrescanti si preparano per la festa delle stelle, il Tanabata
I 10 migliori gelati confezionati e ghiaccioli da mangiare in Giappone
Eccovi una piccola mappa per i tesori contenuti nei congelatori dei conbini giapponesi.L'estate giapponese è caldissima, ma più le giornate sono calde più i...
Street food invernale
I giapponesi sono molto attenti alle stagioni e questo di riflette sul cibo. Quando le stagioni cambiano, cambiano anche i baracchini lungo le strade.
Kuri Gohan – Riso con le castagne
Il riso con le castagne è una gustosa variante autunnale del riso bianco giapponese che si serve insieme al pasto. Prova questa versione!
Cibo di capodanno: Toshikoshi soba
Tra i piatti che si mangiano la sera di Capodanno in Giappone (Omisoka - 大晦日) c'è sicuramente la Toshikoshi Soba - 年越しそば, ovvero la pasta dell'anno...
Ramen – #calendarioavvento 2018 – 21 dicembre
Eccoci a parlare di Ramen (ラーメン) i tagliolini in brodo più famosi del Giappone. Protagonisti di film, libri, documentari, mostre fotografiche, corsi di cucina,...
Nikujaga – #calendarioavvento 2018 – 1 dicembre
Come ogni anno continua la nostra tradizione di proporre la cultura giapponese una pillola al giorno tramite una italianissima tradizione: il Calendario dell'Avvento di...
