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Tag: ricette

unadon unagi anguilla alla griglia ricetta

Unagi

Eccoci arrivati alla Vigilia di Natale e la Vigilia per tradizione si mangia pesce giusto? Occasione perfetta per presentarvi un lussuoso piatto a base...
tempura pesce verdure fritto giapponese ricetta

Ricetta Tempura

E' forse uno dei primi piatti giapponesi arrivati in Europa insieme al sushi, la tempura, ovvero la frittura giapponese, in realtà è invece...
karaage ricetta pollo fritto giapponese

Karaage

Non potete dire di aver mangiato il pollo fritto prima di aver assaggiato il Karaage! Cos'è il Karaage Il Karaage (唐揚げ) ovvero il pollo fritto alla...
korokke crocchette di patate street food giappone

Korokke

Adoriamo le korokke in ogni versione, con la carne, le verdure, il granchio, il pesce bianco... basta che siano bollenti!
sukiyaki ricetta carne giapponese in pentola

Sukiyaki

E' un piatto costoso per il tipo di carne impiegato e si usa per le grandi occasioni in famiglia, ecco il Sukiyaki!
takoyaki ricetta polpo palline di pastella

Takoyaki

Queste gustose palline di pastella non potete non conoscerle, ecco i takoyaki!! Cos'è il Takoyaki I takoyaki (たこ焼き) letteralmente polpo alla griglia, sono uno dei cavalli...
goya chanpuru ricetta okinawa bitter melon melone amaro

Goya Chanpuru

Oggi vi portiamo nella calda Okinawa col Goya Chanpuru! Lo conoscete? Goya Chanpuru Il Goya Chanpuru (ゴーヤチャンプルー) è una delle ricette più famose delle isole della...
yakisoba pasta giapponese saltata yaki soba

Yakisoba

Gli Yakisoba sono degli spaghetti alla piastra, un must food dei matsuri di ogni stagione: cucinati su grandi piastre in mezzo alla...

Nikuman

A noi piacciono moltissimo! Scaldano mani e spirito d'inverno, saporiti anche d'estate con ripieni speziati, i nikuman sono piccoli scrigni di bontà! Nikuman I Nikuman (肉まん)...
okonomiyaki ricetta pancake giapponese

Okonomiyaki

Ve lo ricordate il mitico Marabbio, il protettivo papà di Kiss Me Licia? Nel famosissimo manga il signor Marabbio gestiva proprio un...

Udon

Gli udon! Chi non li conosce, i famosissimi spaghettoni giapponesi di pasta? Che siano in brodo o saltati con le verdure sulla...
yakiniku carne alla griglia giapponese

Yakiniku

Ecco il bbq alla giapponese! Lo yakiniku, facilissimo da mettere in tavola, gustoso da cucinare tutti insieme! Yakiniku, il...
oyakodon ricetta della ciotola di pollo e uova giapponese

Oyakodon

L'oyakodon è parte della famiglia dei donburi, riso con qualcosa sopra, in una ciotola. Uno dei donburi più amati a dire il...

Omuraisu (omurice)

Il piatto di oggi si vede spesso nei cartoni animati e nei maid cafè dove sopra gli viene disegnato un coniglietto o una faccina...
shabu shabu pentola giapponese manzo

Shabu shabu

Il piatto di oggi è particolare e trova somiglianze con la fondue bourguignonne e la fondue chinoise francese, in cui i commensali...
onigiri ricetta polpette di riso giapponesi merenda

Onigiri

Oggi impariamo un classico della merenda giapponese, li avete visti in ogni cartone animato dell'infanzia, ecco gli onigiri! Onigiri,...
kushiage kushikatsu ricetta spiedini fritti giapponesi osaka

Kushiage e Kushikatsu

A tanta gente paiono spiedini normali ma i kushiage sono un mondo a parte e molti ristoranti offrono solo questi, in una...
tamagoyaki frittata giapponese ricetta

Tamagoyaki

Un classico delle colazioni tradizionali giapponesi e dei bento: il tamagoyaki. Si trova ovunque e spesso è anche ripieno di verdura o...
ricetta per riso al curry giapponese

Riso al curry

Oggi abbiamo un must try delle ricette casalinghe giapponesi: il kare rice! Il riso al curry giapponese che conquista tutti, in mille salse diverse!...

Yakitori

Gli Yakitori non sono semplici spedini, ma la summa delle esperienze mistiche da fare in Giappone! Quei ristorantini affollati, con il fumo che arriva a...