Tag: cibo
Fragole e Giappone: un amore senza fine
Le fragole sono il frutto più amato in Giappone, tanto da essere infilate in tantissime ricette. Parfait, daifuku mochi, e le super kawaii e...
Unagi – #calendarioavvento 2018 – 24 dicembre
Eccoci arrivati alla Vigilia di Natale e la Vigilia per tradizione si mangia pesce giusto? Occasione perfetta per presentarvi un lussuoso piatto a base...
Ricetta Tempura – #calendarioavvento 2018 – 23 dicembre
E' forse uno dei primi piatti giapponesi arrivati in Europa insieme al sushi, il tempura, la frittura giapponese, in realtà è invece originario del Portogallo,...
Karaage – #calendarioavvento 2018 – 22 dicembre
Non potete dire di aver mangiato il pollo fritto prima di aver assaggiato il Karaage!
Karaage
Il Karaage (唐揚げ) ovvero il pollo fritto alla giapponese, un...
Ramen – #calendarioavvento 2018 – 21 dicembre
Eccoci a parlare dei tipi di Ramen (ラーメン), i tagliolini in brodo più famosi del Giappone. I ramen sono protagonisti di film, libri, documentari, mostre...
Korokke – #calendarioavvento 2018 – 20 dicembre
Adoriamo le korokke in ogni versione, con la carne, le verdure, il granchio, il pesce bianco... basta che siano bollenti!
Korokke
Le korokke (コロッケ) sono un'altra...
Sukiyaki – #calendarioavvento 2018 – 19 dicembre
E' un piatto costoso per il tipo di carne impiegato e si usa per le grandi occasioni in famiglia, ecco il Sukiyaki!
Sukiyaki
Il Sukiyaki (すき焼き)...
Takoyaki – #calendarioavvento 2018 – 18 dicembre
Queste gustose palline di pastella non potete non conoscerle, ecco i takoyaki!!
Takoyaki
I takoyaki (たこ焼き) letteralmente polpo alla griglia, sono uno dei cavalli di battaglia...
Goya Chanpuru – #calendarioavvento 2018 – 17 dicembre
Il calendario dell'avvento di oggi ci porta al caldo clima di Okinawa col Goya Chanpuru! Lo conoscete?
Goya Chanpuru
Il Goya Chanpuru (ゴーヤチャンプルー) è una delle...
Yakisoba – #calendarioavvento 2018 – 16 dicembre
La Yakisoba è un must dei matsuri di ogni stagione: cucinata su grandi piastre in mezzo alla strada e servita calda è il cibo...
Nikuman – #calendarioavvento 2018 – 15 dicembre
A noi piacciono moltissimo! Scaldano mani e spirito d'inverno, saporiti anche d'estate con ripieni speziati, i nikuman sono piccoli scrigni di bontà!
Nikuman
I Nikuman (肉まん)...
Okonomiyaki – #calendarioavvento 2018 – 14 dicembre
Ve lo ricordate il mitico Marabbio, il protettivo papà di Kiss Me Licia? Nel famosissimo manga il signor Marabbio gestiva proprio un ristorante di...
Udon – #calendarioavvento 2018 – 13 dicembre
Oggi parliamo di udon! Chi non li conosce, i famosissimi spaghettoni giapponesi di pasta? Che siano in brodo o saltati con le verdure sulla...
Yakiniku – #calendarioavvento 2018 – 12 dicembre
Il calendario dell'avvento di oggi ci porta in tavola un bbq alla giapponese! Lo yakiniku, facilissimo da mettere in tavola, gustoso da cucinare tutti...
Oyakodon – #calendarioavvento 2018 – 11 dicembre
L'oyakodon è parte della famiglia dei donburi, riso con qualcosa sopra, in una ciotola. Uno dei donburi più amati a dire il vero, da...
Omuraisu (omurice) – #calendarioavvento 2018 – 10 dicembre
Il piatto di oggi si vede spesso nei cartoni animati e nei maid cafè dove sopra gli viene disegnato un coniglietto o una faccina...
Shabu shabu – #calendarioavvento 2018 – 9 dicembre
Il piatto di oggi è particolare e trova somiglianze con la fondue bourguignonne e la fondue chinoise francese, in cui i commensali si trovano...
Onigiri – #calendarioavvento 2018 – 8 dicembre
Oggi impariamo un classico della merenda giapponese, li avete visti in ogni cartone animato dell'infanzia, ecco gli onigiri!
Onigiri, le polpette di riso
Tutti conosciamo gli...
Kushiage e Kushikatsu – #calendarioavvento 2018 – 7 dicembre
A tanta gente paiono spiedini normali ma i kushiage sono un mondo a parte e molti ristoranti offrono solo questi, in una vasta gamma...
Tamagoyaki – #calendarioavvento 2018 – 6 dicembre
Un classico delle colazioni tradizionali giapponesi e dei bento: il tamagoyaki. Si trova ovunque e spesso è anche ripieno di verdura o prosciutto.
Tamagoyaki -...
