Buffet particolari e instagrammabili a base di fragole

Per San Valentino in Giappone normalmente alcuni hotel e ristoranti offrono dei buffet di dolci particolari e a tema, che poi vengono proposti generalmente anche per un periodo più lungo per coprire anche il periodo dell’hanami. I dolci giapponesi che vengono proposti non hanno nulla a che fare coi dolci tradizionali giapponesi (wagashi) ma sono eleganti rivisitazioni di dolci occidentali che spesso sono davvero molto belli da vedere oltre che da mangiare, nella consuetudine nipponica “dell’occhio che mangia prima della bocca”. Non tutti questi buffet sono propriamente “standard”, anzi alcuni sono particolari e fantasiosi, come questi che abbiamo scovato per voi nel 2020 e che sicuramente sono degni di essere fotografati e instagrammati 🙂

Buffet “Salute!” Party delle fragole hanasaki

L’hotel Otsu Prince sul lago Biwa propone il molto fotogenico buffet a base di fragole e fiori rosa. Sia la decorazione della sala che i piatti proposti sono stati progettati da una specialista hotelier del Biwako Prince Hotel e dal suo staff tutto al femminile, che si sono prodigate per offrire una spettacolare varietà di piatti in un ambiente molto accogliente, dall’aspetto elegante e addobbato a tema.

Il buffet è principalmente a base di dolci, circa 35, tutti a base di fragole e con decorazioni che rassomigliano a bouquet di fiori o che contengono fiori, tutti molto scenografici e curati nell’aspetto. Il piatto che più ci ha colpito però è lo stravagante Curry di manzo alle fragole, che non sappiamo se individuare come secondo oppure come dolce. Anche l’altrettanto esotica crocchetta di crema alle fragole sembra un boccone interessante, per tacere delle patatine fritte col sale alla fragola. Tra gelatine varie, creme, budini e mousse nascoste nei vasi di fiori la scelta è varia e sicuramente i vostri cellulari avranno di che fotografare! L’hotel è a Otsu, una gita in giornata da Kyoto, sul lago Biwa.

Dettagli

Cheers! Strawberry Buffet-Hanasaki Ichigo Party-
Durata: dall’11 gennaio al 5 aprile 2020
Modalità: due turni (11.30-13 e 14-15.30)
Dove: Lake Biwa Otsu Prince Hotel presso Sky Lounge Top of Otsu 38° piano
4-7-7, Nionohama, Otsu-shi, Shiga
Prezzo: 3900 yen (23,31 €) (prezzo per gli adulti i bambini hanno sconti)

Buffet delle fragole “Heavy metal”

Si, ci siamo rimasti di sasso anche noi ma fino al 6 maggio 2020 a Nagoya è possibile mangiare fragole e dolci a sazietà anche per gli amanti della musica Heavy Metal senza vergognarsi.
L’hotel Hilton Nagoya infatti propone quest’anno un concetto di hard-kawaii che abbina il concetto di metallaro alla dolcezza dei buffet di dolci alle fragole che tanto vanno di moda in Giappone. Basato sui colori oro rosa, rosa metallico e rosso, i cibi sono proposti in forma di chitarre, batterie e altri strumenti musicali, decorati con ascie, diavoli, fiamme e borchie di vario genere, ovviamente tutti commestibili.

Il tiramisù metallaro ad esempio è una base di pandispagna imbevuta di sciroppo alla fragola e crema al mascarpone con fragole servito in una tazza a forma di rullante, che potete accompagnare con dei fantasiosi muffins-diavolo alla crema rosso fuoco con corna di cioccolato. Il pezzo forte probabilmente è la torta al cioccolato a forma di chitarra elettrica ripiena di fragole e pistacchi con copertura alla gelatina di lamponi. Se avete problemi di gestione della rabbia consigliamo il martello con cui rompere senza pietà lastre di spesso cioccolato belga Belcolade.

Ovviamente non mancano i cibi salati e le bevande tra cui segnaliamo l’insalata di fragole, la salsa di fragole che accompagna le chips al mais e per accompagnare il tutto un “Black distortion” a base di vodka oppure una più tranquilla analcolica “Bloody sangria”.

Dettagli

“Love in Hardness-Strawberry Metal Dessert Buffet”
Durata: fino al 6 maggio 2020 (solo nei giorni festivi. A Febbraio il lunedì, dal 19 marzo al 5 aprile tutti i giorni)
Modalità:  un turno dalle 15:00 alle 16:30
Dove: Hilton Nagoya “In Place 3-3” Piano terra (1F)
1-3-3 Sakae, Naka-ku, Nagoya-shi, Aichi
Prezzo: 3600-3800 yen + tasse (21,52 €) –(22,71 €) (prezzo per gli adulti i bambini hanno sconti) OCCORRE PRENOTARE

Buffet Cappuccetto rosso e i piccoli amici del bosco

Effettivamente cappuccetto rosso nel bosco avrebbe potuto trovare delle fragole molto facilmente. Essendo una fiaba molto amata in Giappone, l’hotel Sheraton Miyako di Osaka ha organizzato un fantasioso buffet a tema Akazukin-chan (come viene chiamata cappuccetto rosso in giapponese) a base di fragole e fiori di ciliegio. L’evento è una ripetizione del primo – molto amato – esperimento che vedeva lo stesso buffet proposto per il periodo di San Valentino e che ripropone i dolci di maggiori successo come le piccole cappuccetto di mousse al cioccolato e fragole.

Il pezzo forte, se così possiamo dire, è la pancia del lupo ripiena di pepite di cioccolato. Un po’ splatter ma rende pienamente l’idea. Inoltre sono offerti anche dolci più tranquilli, come il Biancomangiare ai fiori di sakura e il sorbetto alla fragola avvolto nella crepe alla crème brulée.
Il carrello dei salati propone specialità di ispirazione italiana come insalata di polpo e patate alla genovese. Ah, se vi vestite di rosso, vi verranno offerte delle fragole gratis 🙂

Se non ve la sentite di affrontare l’intero buffet, l’hotel propone dal primo marzo al 30 aprile un tè pomeridiano a base di fragole e fiori di ciliegio. Saranno presenti la torta di fragole e il biancomangiare in porzioni ridotte e una selezione di sandwich all’inglese per completare il tè.

Dettagli

Strawberry Sweets Fair
Dove: Sheraton Miyako Hotel Osaka
6-1-55 Uehonmachi, Tennoji-ku, Osaka, Osaka

• Strawberry and cherry sweets & lunch buffet-Akazukin-chan and friends of the forest
  Durata: dal 7 marzo al 30 aprile 2020
  presso il Buffet & Cocktail Lounge Top
  Modalità: due turni (11:20-13:00 e 13:30-15:10)
  Prezzo: 4200 yen (25,10 €) tasse incluse (prezzo per gli adulti i bambini pagano la metà) Prenotazione al telefono: 06-6773-1279

• Afternoon tea with strawberries and cherry blossoms
  Durata: dal 1 marzo al 30 aprile 2020
  Orario: dalle 14 alle 17
  Prezzo: 3400 yen (20,32 €) a persona + 10% per il servizio.