Tag: ramen
Ramen a Parigi: il ristorante Kintaro
Ammettiamolo, noi amanti del Giappone cerchiamo di trovare tracce del Sol Levante ovunque andiamo. Io non sono da meno.
A fine gennaio sono a Parigi....
Tipi di Ramen
Eccoci a parlare dei tipi di Ramen (ラーメン), i tagliolini in brodo più famosi del Giappone. I ramen sono protagonisti di film, libri, documentari, mostre...
Hiyashi Chuka, spaghetti freddi giapponesi
Quando il caldo batte ci sono diversi piatti giapponesi per rinfrescarsi le idee ma gli hiyashi chuka sono imbattibili. Potremmo paragonarli alle nostre insalate...
Ramen di Kitakata: cos’è e dove mangiarlo
Parlando di ramen, non si può ignorare Kitakata, il posto con la più alta percentuale di ramen-ya presenti per numero di cittadini rispetto al...
Dove mangiare Ramen a Tokyo
Il Giappone è la terra del ramen. Con oltre 100,000 ristoranti è la pietanza giapponese più personalizzata, e si può presentare in moltissime forme. Scopriamo quali!
