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L’incredibile trasloco notturno del mercato del pesce di Tokyo

Ha un che di epico, e sa di ricordi bruciati dal tempo e dal sole sebbene il mercato di Tsukiji abbiamo chiuso solo da...
© Tokyo Metropolitan Central Wholesale Market

Il nuovo mercato del pesce di Toyosu

Ha aperto l'11 ottobre 2018 il nuovo mercato del pesce di Toyosu (豊洲市場 - Toyosu Shijō), nella nuova collocazione sull'isola artificiale di Toyosu nella...

Addio Tsukiji market, il nuovo mercato del pesce di Tokyo aprirà...

Mercoledì scorso il comitato creato dal Governo metropolitano di Tokyo e dalle aziende ha comunicato che il sostituto del famosissimo mercato del pesce di...

In Giappone aumenta il prezzo del tonno

In Giappone il prezzo del tonno obeso all'ingrosso (chiamato anche bigeye, occhi grandi) sta aumentando. Questo tipo di tonno è molto popolare in tutto il...

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