SAMPLE FOOD LAB

Se siete già stati in Giappone nelle vetrine dei ristoranti, avrete sicuramente notato modelli in resina iper-realistici (e iper-golosi) dei piatti che poi avrete gustato in quei ristoranti, un vero e proprio menù tridimensionale da gustare con gli occhi. Si chiamano shokuhin sanpuru o sanpuru fu–do, ossia sample food. Artisti specializzati studiano come realizzarne sempre di nuovi, e adatti a ogni palato. L’Associazione Yoshin Ryu ospiterà per la prima volta in Italia 5 workshop pratici di sample food, tenuti dall’artista Noriko Seko, che vi illustrerà come sia possibile realizzare qualsiasi pietanza: dal sushi al tenpura ai piatti italiani.
Noriko Seko è un’artista specializzata in illustrazione e sample food, nonché ideatrice del “Sample Food Labo” – Japan Nomple.
Durante i workshops sarà possibile ammirare un’esposizione di sample food giapponesi e occidentali, sempre a cura dell’artista.